Vin Languedoc IGP Aude Hauterive

L'Aude, un fleuve qui prend naissance dans les Pyrénées et a donné son nom à cette IGP, parcourt sur à peine plus de 200km une étonnante diversité de paysages aux sols variés. C'est à l'époque où Narbonne était capitale de la Gaule romaine que s'est développé le premier grand vignoble de l'Aude. De nos jours, la vigne conserve une place essentielle dans l'économie rurale du département et contribue à maintenir la qualité des paysages. 

Les vins rouges sont gouleyants et suaves, mais peuvent aussi être plus structurés, surtout lorsqu'ils proviennent de plus petites unités géographiques. 

Les vins blancs et rosés présentent d'excellents équilibres mariant la fraîcheur et le fruité. 

En application de l’organisation commune du marché du vin entrée en vigueur le 1er août 2009, les vins de pays deviennent des Indications géographiques protégées (IGP). L'IGP Aude Hauterive est l'une des grandes IGP de l'Aude