Domaine Ferraton - Châteauneuf du pape - Le Parvis - 2021
Vin RHONE Rouge

Le Châteauneuf-du-Pape Le Parvis est un véritable trésor pour les amateurs de vin du Rhône.

Composition et terroir :

Situé dans la vallée du Rhône méridionale, Châteauneuf-du-Pape est réputé pour produire certains des vins les plus prestigieux et les plus renommés de France. Le Parvis du domaine Ferraton est l'un des joyaux de cette région viticole. Le domaine Ferraton, fondé en 1946 par Jean Orëns Ferraton, est une maison de vin familiale qui a su allier tradition et innovation pour créer des vins d'exception.
Le Parvis est un assemblage de plusieurs cépages typiques de la région, notamment le Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. Les vignes du domaine Ferraton sont cultivées de manière durable, en respectant les cycles naturels et en utilisant des techniques respectueuses de l'environnement. Cela se traduit par des raisins de haute qualité, riches en saveurs et en arômes.
Une fois récoltés à la main, les raisins sont soigneusement vinifiés dans les caves du domaine Ferraton. Le Parvis est élevé en fûts de chêne pendant une période de temps précise, permettant aux arômes de se développer et aux tanins de s'assouplir. Le résultat est un vin équilibré, puissant et élégant.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Au nez, Le Parvis du domaine Ferraton dévoile une palette complexe d'arômes. Des notes de fruits rouges mûrs, de cassis et de cerise se mêlent à des nuances épicées de poivre noir, de garrigue et de réglisse. En bouche, le vin est généreux et charnu, avec une structure tannique bien intégrée. Les saveurs fruitées se prolongent harmonieusement, offrant une finale longue et persistante.

Les accords mets :

Le Parvis est un vin polyvalent qui accompagne parfaitement de nombreux plats. Il se marie bien avec des viandes grillées, des plats mijotés, des fromages affinés et même des desserts au chocolat.

Sa structure tannique lui confère également un bon potentiel de vieillissement, ce qui permet de le conserver en cave pendant plusieurs années pour en apprécier pleinement l'évolution.