Famille Perrin - Cairanne "Peyre blanche" rouge - 2021
Vin RHONE

Le Cairanne "Peyre Blanche" rouge de la Famille Perrin est un vin produit à partir de raisins Grenache, Syrah et Mourvèdre qui sont cultivés sur le plateau calcaire de Cairanne.

Le Cairanne "Peyre Blanche" rouge est un vin complexe et élégant qui offre une expérience de dégustation inoubliable.

Le Cairanne "Peyre Blanche" rouge est un vin qui peut être consommé jeune, mais qui peut également être vieilli en cave pendant plusieurs années pour améliorer sa complexité et son caractère. Il est recommandé de le servir légèrement frais à une température comprise entre 16 et 18 degrés Celsius.
Le terroir sur lequel les raisins du Cairanne "Peyre Blanche" rouge sont cultivés est un élément important qui contribue à la qualité du vin. Les vignes sont plantées sur un plateau calcaire qui est riche en minéraux et en nutriments. Le sol est drainant et permet aux racines des vignes de s'enfoncer profondément dans le sol pour puiser les nutriments nécessaires à leur croissance.
La méthode de production utilisée pour produire le Cairanne "Peyre Blanche" rouge est également importante pour sa qualité. Les raisins sont récoltés à la main et triés soigneusement pour s'assurer que seuls les meilleurs raisins sont utilisés pour produire le vin. Les raisins sont ensuite égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver les arômes et les saveurs des raisins.

Attributs gustatifs :

Sa robe est d'un rouge profond et intense avec des reflets violets. Au nez, il dégage des arômes de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise, ainsi que des notes d'épices, de poivre noir et de réglisse. En bouche, le vin est plein et charnu avec des tanins fins et élégants qui lui confèrent une belle structure. Il est équilibré et harmonieux avec une belle longueur en bouche.

Les accords mets :

Le Cairanne "Peyre Blanche" rouge peut être apprécié seul ou accompagné d'une variété de plats. Il se marie bien avec des plats à base de viande, tels que du bœuf grillé ou du ragoût, ainsi qu'avec des plats de pâtes riches en sauce. Il peut également être associé à des fromages forts et épicés tels que le Roquefort ou le Stilton.