Louis Latour - Morgon - 2020
Vin BEAUJOLAIS

Le Morgon Charmes de Louis Latour est un vin rouge emblématique de la région du Beaujolais.

Composition et terroir :

Le Morgon Charmes est élaboré à partir du cépage Gamay, qui est le cépage phare de la région du Beaujolais. Il provient spécifiquement du climat Charmes, situé dans le village de Villié-Morgon, l'une des dix appellations communales du Beaujolais. Ce climat est réputé pour produire des vins rouges riches et puissants, avec une structure tannique prononcée et une grande capacité de vieillissement.
Louis Latour, une maison de négoce fondée en 1797, est connue pour sa longue tradition dans la production de vins de haute qualité en Bourgogne et dans le Beaujolais. Avec le Morgon Charmes, Louis Latour met en avant tout son savoir-faire et son expertise dans l'art de la vinification.
La vinification du Morgon Charmes suit une méthode traditionnelle. Les raisins sont récoltés à la main, triés avec soin et égrappés partiellement pour préserver les arômes et la fraîcheur des fruits. La macération carbonique, une technique emblématique du Beaujolais, est ensuite utilisée pour favoriser l'extraction des arômes et des tanins du Gamay. Cette méthode permet d'obtenir un vin fruité, avec des notes de cerise, de framboise et de mûre, ainsi qu'une texture soyeuse et des tanins souples.
Après la fermentation, le Morgon Charmes est élevé en fûts de chêne pendant plusieurs mois. Cet élevage en bois confère au vin une complexité supplémentaire, en lui apportant des arômes de vanille, d'épices et de toasté. Cependant, l'utilisation du bois est subtile afin de ne pas masquer la typicité du Gamay et de préserver l'expression du terroir.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Une fois en bouteille, le Morgon Charmes de Louis Latour révèle toute sa finesse et son élégance. Sa robe rouge rubis profonde attire le regard, tandis que son bouquet aromatique intense embaume l'air avec des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. En bouche, le vin offre une belle concentration de saveurs, alliant harmonieusement les fruits juteux et les épices, soutenus par une structure tannique bien équilibrée. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fraîcheur et de vivacité.

Le Morgon Charmes de Louis Latour est un vin qui peut être dégusté dès sa jeunesse, mais qui bénéficie également d'un potentiel de garde considérable. Avec le temps, il développe davantage de complexité aromatique et ses tanins s'adoucissent, offrant une expérience gustative encore plus gratifiante.