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BEAUJOLAIS
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Brouilly
>Brouilly "Combiliaty" - 2020
Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • poulet de Bresse rôtie
  • côte de veau
Verre à utiliser pour ce vin

Château De La Chaize. - Brouilly "Combiliaty" - 2020
Vin BEAUJOLAIS Rouge

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Le Château de la Chaize est l'un des domaine historique du Beaujolais, reconnus sur tous les continents.

Composition et terroir :

le Château de la Chaize à des sol de surface avec une bonne porosité et un taux de matière organique moyen, la texture est limonio-sableuse

Dans l'imposant chai du Château de la Chaize dont la construction a été réalisée de 1771 à 1811 se trouve des cuves inox thermorégulées d'un volume de 20 à 150 hL. La mise en cuve des raisins se réalise par gravité . La vinification traditionnelle du Gamay, se déroule à une température de 28 à 30°C.

Cépage :

Gamay pour ce vin rouge du Château de la Chaize

Aspect visuel :

La robe de ce Brouilly du Château de la Chaize est intense et vive.

Caractéristiques olfactives :

Le nez de ce Brouilly est bien ouvert sur des arômes expressifs de cerises noires bien mûres et fraîches, d épices, de fleurs.

Attributs gustatifs :

La bouche de ce Brouilly du Château de la Chaize est croquante, gourmande, pleine de fruit, fraîche, d'une belle longueur, pure. Du brouilly pur jus, à boire aujourd hui ou à garder !

Les accords mets :

Nous vous suggérons de la langue de bœuf, un navarin d'agneau ou une pierrade.

Température de dégustation:

Idéalement à 15 degrés

L'appréciation du caviste

Un Brouilly complexe et fruité ! Le Chateau de la Chaize nous offre des arômes intenses de fruits rouges, de fraises bien mûres et quelques délicates notes florales soulignant des épices discrètes.
Domaine :Château De La Chaize.
Appellation : Brouilly
Région : Beaujolais
Couleur :Rouge
Année de garde :5 A 7 ANS
NOTATION LES CAVES
41
Quelques avis sur Château De La Chaize. Brouilly "Combiliaty" :
Un très beau Brouilly, cette Cuvée Amants Magnifiques du Château de la Chaize. Avec beaucoup de matière, sur le fruit noir et bien mûr et avec une belle longueur en fin de bouche.
Mon appellation préférée dans le Beaujolais et cette cuvée du Château de la Chaize ne fait que me conforter. Un excellent Brouilly plein de matière et d'équilibre avec de belles nôtes épicée.
Un grand vin du Beaujolais. Le Château de la Chaize a toujours été une référence en Brouilly mais cette cuvée est vraiment magnifique de fruiter et d'amplitude.
Un Grand Brouilly pour une belle région. Je recommande cette cuvée qui m'a procuré beaucoup de plaisir lors d'un repas entre amis.
Le millésime 2017 de cette Cuvée Les Amants Magnifiques du Château de la Chaize est un Brouilly extraordinaire de fraicheur, fruité et structure.
Un très belle cuvée que nous propose la le Château de la Chaize, avec un magnifique fruité.
Beaucoup d'amplitude et une très belle matière pour ce cru.
Un vrai vin plaisir, sur le fruit et les épices. A conseiller.
Un vin tout en fraicheur, sur le fruit et les épices. Un vrai régal.
Magnifique, comme sont nom l'indique !
Je conseil cette cuvée du Château de la Chaize qui est d'un excellent niveau.
Un magnifique cru du Beaujolais, avec beaucoup de saveur et d'équilibre.
Quel régal sur cette cuvée de Brouilly. Un vin à découvrir.
Un très joli Beaujolais, avec un ravissant fruité.
L'une des plus belles cuvée du Château de la Chaize, vrai spécialiste de l'appellation Brouilly.
Politique de retour et de remboursement:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Le domaine : Château De La Chaize.

    Le Château de la Chaize est l’un des plus grands domaines du Beaujolais et le plus grand de l’appellation Brouilly puisqu’il représente près de 10% de la production totale de ce Beaujolais.

    Présentation du domaine :

    Nous rappellerons que le Beaujolais compte dix Crus différents,...

En savoir plus sur Château De La Chaize.

Ils en parlent :
  • Rvf : Cité
  • Bettane et Desseauve : Cité
  • Gilbert et Gaillard : Cité
  • Degrés d'alcool : 13°
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : Brouilly

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Bernard P.

8 févr. 2023

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