Produits du domaine : Château De La Chaize.
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Ils en parlent :
Rvf, Bettane et Desseauve, Gilbert et Gaillard,
Le Château de la Chaize est l’un des plus grands domaines du Beaujolais et le plus grand de l’appellation Brouilly puisqu’il représente près de 10% de la production totale de ce Beaujolais.
Présentation du domaine :
Nous rappellerons que le Beaujolais compte dix Crus différents, mais le Brouilly est reconnu pour être le plus fin et le plus élégant.
Le Château de La Chaize est situé à Odenas, sur les Monts du Beaujolais, et possède 99 hectares de vignes d'un seul tenant, ce qui est exceptionnel pour la région.
La Marquise de Roussy de Sales, descendante de la Marquise de Montaigu, a formidablement fait évoluer le domaine dans les années 70 pour l’adapter à la viticulture moderne, et exporter ces vins, notamment aux Etats Unis.
Le Château de La Chaize a été acheté en 2017 par Mr Christophe Gruy.
Aujourd’hui les vignes sont conduites avec soin et passion, en agriculture raisonnée et les vendanges réalisées à la main, de la manière la plus traditionnelle. Le Château de la Chaize prouve, millésime après millésime, son attachement à la perfection et à la tradition.
L’élevage se fait en foudre de 40 à 100 hl, dans une remarquable cave de plus de 100 mètres de long et datant du XVIIIème siècle.
Cépage utilisé par le Château de la Chaize :
Exclusivement du Gamay pour les vins de ce domaine
Ils en disent :
Un domaine dont la qualité de vinification est constante pour des Brouilly de toute beauté.
Le Gamay est à ravir dans les vins de ce domaine, beaucpup de fruité et toujours une très belle amplitude.
La Marquise de Roussy de Sales s'est retirée après avoir vendu le domaine mais les vins restent toujours d'un excellent niveau avec les nouveaux propriétaires.
Probablement le plus joli domaine sur cette appellation Brouilly. Des vins qui sont toujours d'une très grande finesse.
Dans un environnement splendide, le Château dispose d'un parc entouré de son vignoble, et de cave vouté de toute beauté dans lesquels les vins sont élevé avec un très grand soin. Le Château de la Chaize est pour moi l'un des tout premier domaine du Beaujolais.
