A découvrir ! Marc et Alexandre Bachelet sontes vignerons passionnés et attachés profondément à leur terroir et à leurs traditions
Composition et terroir :
Le travail à la vigne est central dans la conduite du domaine Bachelet-Monnot .
Il est mené de manière traditionnelle et dans le respect par un labour et un griffage des sols régulier, sans désherbant et avec des rendements limités et des vendanges manuelles.
Le terroir et les sols de ces vin blanc de Bourgogne sont un ssemblage de climats Les Meix, Les Corvées des Vignes, Noyer Bret, Les Houillères.
Les raisins sont pressurés lentement, les jus sont débourbés pendant 24h, puis entonnés et élevé sur lies pendant 12 mois en fûts et 6 mois en cuves.
Cépage :
Chardonnay pour ce vin blanc de Bourgogne du domaine Bachelet-Monnot
Aspect visuel :
La robe de ce Puligny-Montrachet du domaine Bachelet-Monnot est de couleur jaune or éclatante.
Caractéristiques olfactives :
Finesse et élégance sont les maîtres mots de ce Puligny-Montrachet du domaine Bachelet-Monnot élaboré par les frères Bachelet, en gardant un équilibre, une justesse et une précision aromatique remarquable.
Attributs gustatifs :
Toute la distinction minérale de Puligny-Montrachet émane de ce grand flacon.
