Domaine J-A FERRET - Pouilly-Fuissé - 2020
Vin BOURGOGNE

Le Pouilly-Fuissé est l'une des appellations les plus renommées de la région viticole du Mâconnais, en Bourgogne. Le Domaine Viticole J-A Ferret est un producteur de vin de renom de la région, avec une histoire qui remonte à plus de 150 ans.
Le Domaine J-A Ferret produit du Pouilly-Fuissé depuis 1840, et la famille a depuis lors développé une réputation pour la qualité exceptionnelle de ses vins. Le domaine s'étend sur environ 18 hectares de vignobles, dont 14 hectares sont plantés de chardonnay, le cépage principal du Pouilly-Fuissé.
Le terroir du Pouilly-Fuissé est très diversifié, ce qui permet aux producteurs de vin de produire des vins avec des caractéristiques distinctes en fonction de l'emplacement de leurs vignobles. Le Domaine J-A Ferret a la chance de posséder des vignobles sur certains des meilleurs terroirs de l'appellation.
Le Pouilly-Fuissé du Domaine J-A Ferret est un vin blanc sec, élégant et finement structuré, qui se caractérise par ses arômes floraux et fruités. Le vin est produit à partir de raisins récoltés à la main, puis fermenté et élevé en fûts de chêne pendant une période de 8 à 12 mois.

Attributs gustatifs :

Le Pouilly-Fuissé du Domaine J-A Ferret est un vin à la fois frais et complexe, avec une acidité vive qui lui donne une belle fraîcheur en bouche. Les arômes de fleurs blanches, de pêches et d'agrumes sont typiques de ce vin, qui se caractérise également par des notes de noisette et de vanille provenant de son élevage en fût de chêne.

Les accords mets :

Le Pouilly-Fuissé du Domaine J-A Ferret est un vin qui se marie bien avec une grande variété de plats. Il peut accompagner des plats de fruits de mer, des poissons grillés ou cuits au four, ainsi que des viandes blanches et des fromages à pâte molle. Sa fraîcheur en bouche en fait également un excellent vin d'apéritif.