Château du Hureau - Saumur Champigny "Les Févettes" - 2019
Vin LOIRE

Le vin Saumur Champigny "Les Févettes" du Château du Hureau est un vin rouge connu pour son goût caractéristique, sa richesse et son corps.
Le Château du Hureau est un domaine viticole situé dans la ville de Dampierre-sur-Loire dans la région viticole de la vallée de la Loire. Le domaine produit plusieurs types de vins, mais le Saumur Champigny "Les Févettes" est l'un des plus populaires.
Les raisins utilisés pour produire ce vin sont cultivés sur des vignes âgées de plus de 35 ans et sont récoltés à la main pour assurer une qualité optimale. Le cépage principal utilisé dans ce vin est le Cabernet Franc, qui est connu pour donner des vins rouges riches et corsés.
Après la récolte, les raisins sont égrappés et fermentés à une température contrôlée pour préserver les arômes et les saveurs. Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne pendant environ 12 mois pour ajouter de la complexité et de la profondeur.

Attributs gustatifs :

Le Saumur Champigny "Les Févettes" a une couleur rouge rubis intense et un nez complexe avec des notes de fruits rouges, de poivre noir et d'épices. En bouche, le vin est corsé avec des tanins fermes et une acidité vive qui équilibrent parfaitement les saveurs fruitées.

Les accords mets :

Ce Saumur Champigny peut être apprécié seul ou accompagné de plats riches tels que des viandes rouges, des plats de gibier ou des fromages forts. Il peut également être dégusté avec des plats de poisson tels que des sardines grillées ou du saumon fumé.