Château Phélan Ségur. - Saint-Estèphe Frank Phélan - 2017
Vin BORDEAUX Rouge

Le Saint-Estèphe Frank Phélan est un vin rouge prestigieux et renommé produit dans la région bordelaise.

Composition et terroir :

Le domaine de Frank Phélan tire son nom de son fondateur, Frank Phélan, un irlandais qui s'est établi dans la région au début du XIXe siècle. Depuis lors, la famille Phélan a préservé l'héritage viticole de la propriété, en produisant des vins qui reflètent le terroir unique de Saint-Estèphe.
Le terroir de Saint-Estèphe est caractérisé par un sol composé de graves, de sable et d'argile, ce qui confère aux vins une grande richesse et complexité. Les vignes du domaine Frank Phélan sont plantées principalement avec des cépages de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot, qui sont soigneusement cultivés et récoltés à la main pour garantir la qualité optimale des raisins.
La vinification au domaine Frank Phélan est un processus minutieux et précis. Les raisins sont triés rigoureusement avant la fermentation, afin de sélectionner les meilleurs fruits. Les cuvaisons sont longues et les macérations permettent d'extraire toute la puissance aromatique et la structure tannique des raisins. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français pendant une période allant de 12 à 18 mois, ce qui contribue à développer sa complexité et son caractère unique.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le Saint-Estèphe Frank Phélan se distingue par sa couleur intense, allant du pourpre profond au rubis. Au nez, il dévoile des arômes élégants de fruits noirs mûrs, tels que la cerise noire et la mûre, accompagnés de notes épicées et boisées provenant de l'élevage en fût. En bouche, le vin est puissant et structuré, avec des tanins fermes mais bien intégrés, offrant une belle persistance en finale.

Les accords mets :

Ce vin se marie à merveille avec des plats riches en saveurs, tels que les viandes rouges grillées, les gibiers et les fromages affinés. Il peut également être dégusté seul, pour apprécier pleinement sa complexité et son élégance.

Le Saint-Estèphe Frank Phélan est réputé pour son potentiel de garde.