Ce champagne n'étant plus disponible, nous vous proposons le Joseph Perrier
Les Champagne De Sousa sont encore méconnu en France, exportant une grande partie de leur production, mais c'est clairement un excellent champagne à découvrir.
Composition et terroir :
Depuis trois générations, la maison De Sousa produit d'excellents champagnes, notament grace à leur vignoble d'une très grande qualité à travers un terroir exceptionnel et des vignes âgées en moyenne de 45 ans.
Cépage :
50 % Chardonnay
40 % Pinot noir
10 % Pinot meunier
Aspect visuel :
La robe de ce Champagne de la maison De Sousa est brillante avec quelques reflets verts et des bulles très fines.
Caractéristiques olfactives :
Son nez est précis et complexe avec des notes florales (mimosa) et une touche d'agrumes et de fruits mûrs.
Attributs gustatifs :
En bouche, l' attaque est franche et directe , très frais et bien équilibrée. La fin de bouche est longue et intense.
