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Evaluation
  • Acidité : Moyenne
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Corsé
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • rôti de porc
  • Cuisine en sauce type coq au vin
  • Brie
  • cochonailles
  • mijoté de veau
  • hamburger
  • pintade aux fruits secs
  • souris d'agneau confite
  • filet de boeuf braisé
  • omelette aux lardons

Amiot Guy et Fils - Santenay La Comme Dessus - 2010
Rouge

Expédition sous 8 jours ouvrés
A l'unité27,60 €

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Le Domaine Amiot Guy et fils nous invite ici à déguster un très bon vin rouge charpenté, complet et bien équilibré.

Composition et terroir :

Le Santenay La Comme Dessus provient d'une parcelle de 0.25 ha orientée Est, localisée, comme son nom l'indique, juste au dessus de La Comme 1er cru. Le sol marneux ainsi que l'altitude et la fraîcheur,  donnent des vins de Bourgogne structurés et friands. Culture raisonnée. Vinification traditionnelle bourguignonne. Elevage pendant 1 an et demi.

Cépage :

Pinot noir pour ce vin rouge.

Aspect visuel :

Ce vin de Bourgogne du Domaine Amiot Guy et Fils du millésime 2010 a une belle robe rubis soutenue aux reflets pourpres.

Caractéristiques olfactives :

Au nez, ce Santenay  du millésime 2010 exprime des arômes de petits fruits rouges, de baies noires et de fruits à noyau confiturés.

Attributs gustatifs :

Malgré des conditions climatiques compliquées, le millésime 2010 s'avère être très bon pour les Santenay. Ferme grâce à sa trame tannique et à son excellente acidité, ce vin rouge du Domaine Amiot Guy et Fils se montre riche et présente un bel équilibre . Après quelques années en bouteille, ce vin de Bourgone est à son apogée aujourd'hui et peut donc s'apprécier dès maintenant.

Domaine :Amiot Guy et Fils
Appellation : Produits en rupture - Bourgogne 2 ème partie
Région : Côte de Beaune
Couleur :Rouge
Année de garde :8 A 15 ANS
Température de service :15° C
NOTATION LES CAVES
41
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Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : Amiot Guy et Fils

    https://www.les-caves.fr/fr/399_amiot-guy-et-fils

    Au pays des grands blancs de Bourgogne

    Dirigé par deux frères, le domaine exploite quelques uns des plus beaux climats de la Côte de Beaune.

    Ce sont aujourd’hui Thierry et Fabrice Amiot, les deux fils de Guy, qui dirigent ce domaine fondé en 1920 par Arsène Amiot. Un domaine qui a été précurseur en ouvrant...

En savoir plus sur Amiot Guy et Fils

Ils en parlent :
  • Parker : EtoileEtoileEtoile Très bon
  • Bourgogne aujourd'hui : Cité dans le Guide 2011-2012
  • Température de service : 15° C

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