Laurent Perrier. - La Cuvée magnum
Champagne Champagne

La Cuvée de Laurent-Perrier est un champagne d'exception qui incarne l'excellence et le savoir-faire de la maison Laurent-Perrier.

Composition et terroir :

Depuis sa création en 1968, La Cuvée est devenue une référence incontournable dans le monde du champagne. Avec son style frais, élégant et raffiné, ce champagne incarne parfaitement l'essence même de la maison Laurent-Perrier.
La Cuvée est un assemblage de plusieurs cépages, dont le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier, soigneusement sélectionnés pour leur qualité exceptionnelle. Les raisins proviennent des meilleurs vignobles de la région de Champagne, où les conditions climatiques idéales permettent de produire des raisins d'une grande finesse et d'une belle maturité.
L'élaboration de La Cuvée suit un processus rigoureux, mettant en œuvre des techniques traditionnelles transmises de génération en génération. Les raisins sont récoltés à la main et pressés délicatement pour extraire le jus de qualité supérieure. Ensuite, la fermentation se déroule lentement dans des cuves en acier inoxydable, permettant aux arômes de se développer de manière optimale.
Après la fermentation, le vin est mis en bouteille avec l'ajout d'une liqueur de tirage, composée de sucre et de levures, qui déclenchera la seconde fermentation en bouteille. C'est lors de cette étape que le champagne acquiert ses bulles fines et sa complexité aromatique. Les bouteilles sont ensuite conservées dans les caves de la maison Laurent-Perrier, creusées à plusieurs mètres de profondeur, où elles vieillissent lentement sur lies pendant un minimum de trois ans.
Le résultat est un champagne d'une grande élégance, d'une finesse remarquable et d'une fraîcheur exceptionnelle.

Attributs gustatifs et olfactifs :

À la dégustation, La Cuvée révèle une belle effervescence, avec des bulles délicates et persistantes. Sa robe est d'un doré lumineux, témoignant de sa maturité. Au nez, des arômes subtils de fleurs blanches, de fruits frais et de brioche se mêlent harmonieusement. En bouche, le champagne offre une texture soyeuse, avec une belle tension et une finale longue et persistante.

Les accords mets :

La Cuvée de Laurent-Perrier est un champagne polyvalent qui peut être apprécié à de nombreuses occasions. Que ce soit en apéritif, accompagnant un repas léger ou en guise de célébration, ce champagne saura séduire les palais les plus exigeants. Il s'accorde parfaitement avec des mets tels que les fruits de mer, les poissons grillés ou les fromages affinés.

Laurent-Perrier est l'une des maisons de champagne les plus prestigieuses de la région.