Domaine Ferraton - Hermitage - Les Miaux (Blanc) - 2021
Vin RHONE Blanc

L'Hermitage Les Miaux Blanc du domaine Ferraton est un vin d'exception qui mérite d'être exploré en détail.

Composition et terroir :

L'Hermitage est une appellation prestigieuse de la vallée du Rhône, réputée pour ses vins puissants et élégants. Les Miaux Blanc est élaboré à partir de raisins cultivés sur la colline de l'Hermitage, qui bénéficie d'un terroir unique. Les vignes sont plantées sur des pentes abruptes exposées plein sud, ce qui permet aux raisins de profiter pleinement du soleil et de mûrir lentement, développant ainsi des arômes complexes et une belle concentration.
Le cépage principal utilisé dans l'Hermitage Les Miaux Blanc est la Marsanne, un cépage blanc qui apporte richesse et complexité aux vins. La Marsanne donne des vins avec une texture riche et grasse, ainsi que des arômes de fruits à noyau, de fleurs blanches, de miel et d'amandes. Dans certaines années, une petite quantité de Roussanne peut également être incorporée, ajoutant une dimension supplémentaire à l'assemblage.
La vinification de l'Hermitage Les Miaux Blanc est soigneusement effectuée pour préserver la pureté des arômes et la fraîcheur du vin. Les raisins sont récoltés à la main à pleine maturité, puis pressés délicatement pour extraire les jus les plus fins. La fermentation a lieu en fûts de chêne, ce qui ajoute des notes subtiles de vanille et de toasté, tout en préservant l'expression des fruits.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Lorsqu'on déguste l'Hermitage Les Miaux Blanc, on est immédiatement impressionné par sa robe dorée et brillante. Au nez, les arômes se révèlent progressivement, avec des notes de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et de miel. En bouche, le vin est riche et onctueux, avec une belle texture et une acidité bien équilibrée. Les saveurs de fruits blancs et jaunes sont soutenues par des nuances d'amandes et d'épices, et la finale est longue et persistante.