Domaine Chapoutier - Hermitage Chante-Alouette (Blanc) - 2019
Vin RHONE Blanc

L'Hermitage Chante-Alouette du domaine Chapoutier est l'un des vins les plus prestigieux de la vallée du Rhône.

Composition et terroir :

Situé sur la colline de l'Hermitage, dans la région viticole de Tain-l'Hermitage, en France, ce vin incarne l'excellence et la tradition de la viticulture française. Avec une histoire qui remonte à des siècles et une réputation qui n'a cessé de croître, l'Hermitage Chante-Alouette est une véritable icône parmi les vins blancs du Rhône.
Le domaine Chapoutier est l'un des plus anciens domaines de la région et possède une longue histoire dans la production de vins de qualité. Fondée en 1808, la famille Chapoutier a hérité d'un savoir-faire unique transmis de génération en génération. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par Michel Chapoutier, qui représente la septième génération de vignerons de la famille.
L'Hermitage Chante-Alouette est produit à partir du cépage Marsanne, qui est considéré comme le cépage emblématique de l'appellation. Les vignes, âgées en moyenne de 50 ans, bénéficient d'un terroir exceptionnel. Les sols sont composés de granit décomposé, qui confère au vin une minéralité distinctive. De plus, le climat continental avec des étés chauds et des hivers froids contribue à la complexité et à la richesse aromatique du vin.
La vinification de l'Hermitage Chante-Alouette est réalisée avec le plus grand soin. Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale, puis pressés délicatement pour extraire les arômes et les saveurs. Le moût fermente ensuite dans des cuves en bois et en acier inoxydable, ce qui permet de préserver l'expression du terroir tout en contrôlant la température de fermentation.
Une fois la fermentation terminée, le vin est élevé en fûts de chêne pendant 12 à 18 mois. Cet élevage en bois confère au Chante-Alouette des notes de vanille, d'épices et de toasté qui se marient harmonieusement avec les arômes fruités et floraux du Marsanne.

Attributs gustatifs et olfactifs :

La robe du vin est d'un jaune doré, brillante et lumineuse, annonçant la richesse de sa palette aromatique.
Au nez, l'Hermitage Chante-Alouette dévoile des arômes intenses de pêche, d'abricot, de fleurs blanches et de miel. En bouche, il est puissant et complexe, avec une texture riche et onctueuse. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent à des nuances d'amande, de noisette et de brioche, offrant une véritable explosion de sensations.

L' Hermitage Chante-Alouette est un vin qui peut être dégusté dans sa jeunesse, mais qui possède également un potentiel de vieillissement exceptionnel. Avec le temps, il développe une complexité supplémentaire et une profondeur aromatique qui le rendent encore plus captivant.