Dans la vallée du Rhône, le vignoble de Cornas bénéficie d'une belle notoriété depuis plusieurs années.
Composition et terroir :
Le Domaine Chapoutier bénéficie de parcelles bio localisées sur l'appellation Cornas. Le terroir de ce Cornas est formé de pieds de coteaux, avec des alluvions issues d’un socle granitique décomposé et, plus en hauteur, de sables. La vinification est faite de manière traditionnelle et l’élevage à travers 14 mois en fûts de chêne.
Cépage :
100% Syrah pour ce vin du Rhône
Aspect visuel :
La robe de ce vin rouge bio du domaine Chapoutier est presque noire et très profonde.
Caractéristiques olfcatives :
Le nez du millésime 2019 du Domaine Chapoutier est complexe et très fruité avec des notes de fruits noirs sauvages. Au second nez on relèvera des notes de graphites.
Attributs gustatifs :
En bouche ce vin du Rhône a une attaque franche et tannique. Un cornas charpenté, ample et fruité. La finale est équilibrée et fine avec une belle persistance.
