Domaine Ferraton - Cornas - Les Grands Mûriers - 2020
Vin RHONE Rouge

Le Cornas Les Grands Mûriers est un vin exceptionnel produit par le domaine Ferraton.

Composition et terroir :

Niché dans la vallée du Rhône, en France, ce vin rouge puissant et élégant est une véritable expression de terroir et d'artisanat. Avec ses arômes riches, sa structure ferme et sa longue finale, il représente l'excellence de l'appellation Cornas.
Le domaine Ferraton, dirigé par le vigneron Michel Ferraton, est reconnu pour sa quête de qualité et son respect de la tradition. Les vignes du Cornas Les Grands Mûriers sont situées sur des pentes escarpées, offrant des conditions idéales pour la culture de la Syrah, le cépage emblématique de la région. Les sols argilo-calcaires et granitiques confèrent aux raisins une profondeur et une complexité uniques.
Lors de la vinification, les raisins sont récoltés à la main avec le plus grand soin. La macération pré-fermentaire à froid permet d'extraire les arômes subtils et d'obtenir une belle couleur. La fermentation se déroule ensuite à des températures contrôlées pour préserver la fraîcheur et la vivacité des fruits.
Le Cornas Les Grands Mûriers est élevé pendant 18 mois en fûts de chêne, ce qui lui confère une texture soyeuse et des nuances boisées bien intégrées. Le domaine Ferraton privilégie l'utilisation de fûts de chêne français de haute qualité, qui respectent l'identité du vin sans masquer son caractère distinctif.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Dans le verre, le Cornas Les Grands Mûriers présente une robe d'un rouge profond et intense. Au nez, il dévoile des arômes envoûtants de fruits noirs mûrs, tels que la mûre et la cerise noire, accompagnés de notes épicées et de touches délicates de violette. En bouche, il offre une explosion de saveurs, avec une structure ferme et des tanins puissants, mais veloutés. Les saveurs de fruits noirs se mêlent harmonieusement aux épices, à la réglisse et à des nuances minérales, offrant une complexité fascinante.

Ce vin possède une belle capacité de vieillissement, et quelques années en cave lui permettront de développer encore davantage sa complexité et son élégance. Cependant, il peut également être apprécié dès sa jeunesse, avec une aération préalable pour libérer tout son potentiel aromatique.