Domaine Ferraton - Condrieu - Les Mandouls - 2022
Vin RHONE Blanc

Le Condrieu Les Mandouls du domaine Ferraton est un vin blanc qui fait la renommée du domaine Ferraton et séduit les amateurs.

Composition et terroir :

Le domaine Ferraton, fondé en 1946, est situé sur les coteaux escarpés de la commune de Tain-l'Hermitage, un terroir privilégié pour la culture de la vigne. Il bénéficie d'un microclimat idéal et de sols granitiques qui confèrent aux raisins une complexité aromatique remarquable. Les vignerons de la maison, alliant tradition et modernité, mettent tout leur savoir-faire et leur passion pour élaborer des vins d'une qualité exceptionnelle, dont le Condrieu Les Mandouls est un exemple éclatant.
Le Condrieu est produit exclusivement à partir du cépage Viognier, un cépage emblématique de la région. Les raisins utilisés pour le Condrieu Les Mandouls sont issus de vignes plantées sur des pentes abruptes, bénéficiant d'une exposition optimale au soleil. Cette situation géographique particulière permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes intenses, tout en préservant une belle acidité.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le Condrieu Les Mandouls se distingue par sa robe dorée et brillante. Au nez, il dévoile un bouquet aromatique complexe et envoûtant, avec des notes de fleurs blanches telles que le jasmin et l'acacia, des arômes de pêche blanche, d'abricot, d'agrumes et une subtile touche d'épices. En bouche, il offre une texture veloutée et onctueuse, avec une belle richesse et une fraîcheur agréable. Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux nuances minérales, créant une symphonie gustative qui ravit les papilles.

Les accords mets :

Ce vin se déguste idéalement à une température de 12 à 14 degrés Celsius. Il accompagne à merveille les mets raffinés tels que les crustacés, les poissons grillés, les volailles en sauce, ainsi que les fromages à pâte molle. Sa vivacité et sa complexité en font également un excellent choix pour être dégusté seul, en apéritif ou en fin de repas.

Le Condrieu Les Mandouls du domaine Ferraton est un vin qui se bonifie avec le temps. Sa capacité à vieillir lui permet de développer des arômes encore plus subtils et une complexité supplémentaire.