Domaine Mongeard-Mugneret - Bourgogne Pinot noir - 2021
Vin BOURGOGNE

Le vin Bourgogne Pinot noir du domaine Mongeard-Mugneret est un vin rouge de grande qualité, produit à partir du cépage Pinot Noir dans la région de la Côte de Nuits en Bourgogne.

Le domaine Mongeard-Mugneret est l'un des producteurs les plus réputés de cette région viticole, et leurs vins sont connus pour leur élégance, leur complexité et leur capacité de vieillissement.

Le cépage Pinot Noir est un cépage connu pour ses arômes complexes de fruits rouges et noirs, d'épices, de cuir et de sous-bois, ainsi que pour ses tannins fermes mais bien intégrés. Le Pinot Noir est également un cépage sensible au terroir, c'est-à-dire que les caractéristiques du sol et du climat ont un impact important sur le goût et la qualité du vin produit.

Le domaine Mongeard-Mugneret possède des vignes dans plusieurs appellations de la Côte de Nuits, notamment à Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges et Chambolle-Musigny. Chacune de ces appellations a ses propres caractéristiques en termes de sol et de climat, ce qui donne aux vins produits des saveurs et des arômes uniques.

Le vin Bourgogne Pinot noir du domaine Mongeard-Mugneret est produit à partir de raisins récoltés à la main et triés avec soin pour ne garder que les meilleurs. La vinification se fait de manière traditionnelle, en utilisant des techniques ancestrales pour produire un vin de qualité supérieure. Les raisins sont égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable, avec une macération longue pour extraire la couleur et les arômes du fruit. Les vins sont ensuite élevés en fûts de chêne français pendant une période allant de 12 à 18 mois, ce qui donne aux vins une structure solide et équilibrée.

Attributs gustatifs :

Le vin Bourgogne Pinot noir du domaine Mongeard-Mugneret est un vin complexe et élégant, avec des arômes de fruits rouges et noirs, d'épices, de cuir et de sous-bois. Le nez est intense et aromatique, avec des notes de cerise, de framboise, de mûre, de poivre et de réglisse. En bouche, le vin est riche et ample, avec des tannins fermes mais bien intégrés. Le corps est bien équilibré, avec une acidité vive qui apporte de la fraîcheur au vin. La finale est longue et persistante, avec des notes épicées et boisées qui laissent une agréable sensation en bouche.

Le vin Bourgogne Pinot noir du domaine Mongeard-Mugneret est un vin qui peut être apprécié jeune, mais qui a également un grand potentiel de vieillissement. En effet, les vins de ce domaine sont connus pour leur capacité à se développer et à s'améliorer avec le temps. Le vin gagne en complexité et en profondeur avec le vieillissement en bouteille, développant des arômes tertiaires de truffe, de cuir et de sous-bois.