Morey-Saint-Denis 1er Cru Vieilles Vignes Rouge du Domaine Lignier - 2018
Vin BOURGOGNE

Ce Morey-Saint-Denis provient d'une petite appellation située au cœur de la Côte de Nuits, entre les célèbres villages de Gevrey-Chambertin et Chambolle-Musigny.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le nez est riche et complexe, avec des arômes de fruits rouges mûrs, comme la cerise noire et la framboise, mêlés à des notes plus subtiles de sous-bois, de truffe, et d'épices douces comme la cannelle et la réglisse. Avec le temps, des arômes plus tertiaires se développent, évoquant le cuir, le tabac, et parfois même une touche de cacao.

En bouche, le vin est ample et soyeux, avec une structure tannique fine mais présente, qui lui confère une grande longueur en bouche.

Accords mets :

Les plats en sauce, comme un coq au vin ou un bœuf bourguignon, feront ressortir la complexité aromatique du vin.

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