Le domaine M. Chapoutier exerce des vendanges manuelles. Les vins sont ensuite vinifiés en cuves inox ou en fûts de chêne, puis l'élevage s'effectue sur lies avec bâtonnage. Pour finir, une dizaine de mois après la récolte du raisin, les vins sont assemblés.
COMPOSITION ET TERROIR :
Ce Saint Joseph Deschants blanc provient d'un sol granitique, situé sur le coteau de Saint Joseph, entre Tournon et Mauves.
CÉPAGE :
Marsanne pour ce vin blanc du Rhône.
ASPECT VISUEL :
Ce vin blanc du millésime 2022 dispose d'une robe jaune pâle avec de jolis reflets verts.
CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :
Le nez est minéral, avec des notes de pierre fusil et de fruits secs.
ATTRIBUTS GUSTATIFS :
En bouche ce vin du Rhône du domaine M. Chapoutier présente une attaque ronde et franche, ainsi qu'une finale miellée et florale.
