Domaine Ferraton - Saint Joseph - La Source (Rouge) - 2019
Vin RHONE Rouge

Le Saint Joseph La Source Rouge du domaine Ferraton est un vin produit avec passion et savoir-faire par la famille Ferraton, qui perpétue depuis des générations la tradition viticole dans la région.

Composition et terroir :

Le Saint Joseph La Source Rouge est élaboré à partir de raisins soigneusement sélectionnés, issus des meilleures parcelles du domaine. Les vignes, cultivées de manière respectueuse de l'environnement, bénéficient d'un terroir exceptionnel composé de sols granitiques et argilo-calcaires, ainsi que d'un climat propice à la maturation optimale des raisins. Cette combinaison unique confère au vin une personnalité distinctive et une grande complexité aromatique.
Le Saint Joseph La Source Rouge est le fruit d'un travail minutieux et d'une attention constante portée à chaque étape de sa production. Les vendanges sont réalisées à la main, permettant une sélection rigoureuse des grappes les plus qualitatives. À la cave, les raisins sont vinifiés de manière traditionnelle, en cuves en bois ou en acier inoxydable, selon les spécificités de chaque parcelle. L'élevage se déroule ensuite pendant une période de douze à dix-huit mois en fûts de chêne, apportant ainsi une subtile touche boisée au vin.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Dès la première dégustation, le Saint Joseph La Source Rouge se distingue par sa robe intense et profonde, d'un rouge rubis éclatant. Au nez, il dévoile des arômes subtils de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la framboise, accompagnés de notes délicates d'épices et de réglisse. En bouche, il se révèle à la fois puissant et élégant, avec des tanins parfaitement équilibrés et une belle fraîcheur. La longue finale laisse une empreinte gustative remarquable, laissant présager d'un vieillissement prometteur.

Les accords mets :

Ce vin se marie à merveille avec de nombreux mets. Il accompagne avec brio les viandes, telles que l'agneau rôti ou le filet de bœuf, ainsi que les plats de gibier. Il peut également être apprécié en toute simplicité avec un plateau de fromages affinés, où il révèle toute sa complexité aromatique.