Domaine Yann Chave - Crozes Hermitage tradition - 2021
Vin RHONE Rouge

Le Crozes-Hermitage Tradition Rouge de Yann Chave est un vin qui incarne à la fois l'histoire et la qualité exceptionnelle de la région viticole de la vallée du Rhône.

Composition et terroir :

Produit par la Maison Yann Chave, une référence incontournable de la région, ce vin rouge est issu de l'appellation Crozes-Hermitage, réputée pour ses vins rouges puissants et élégants.
Le vignoble de Yann Chave s'étend sur une superficie de plusieurs hectares, avec des vignes plantées sur les coteaux escarpés de l'appellation. Les sols, composés principalement de granit et de schiste, confèrent aux raisins une minéralité distincte, caractéristique des vins de la région. Les cépages utilisés pour produire ce vin sont majoritairement la Syrah, qui est le cépage emblématique de la vallée du Rhône septentrionale, et une petite proportion de Marsanne et Roussanne pour apporter de la complexité et de la fraîcheur.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le Crozes-Hermitage Tradition Rouge de Yann Chave se distingue par sa robe intense et profonde, d'un rouge rubis brillant. Au nez, il dévoile un bouquet complexe et séduisant, avec des arômes de fruits noirs mûrs tels que la mûre, la cerise noire et la prune, complétés par des notes épicées de poivre noir, de réglisse et de garrigue.
En bouche, ce vin offre une texture veloutée et des tanins bien intégrés, témoignant d'un travail minutieux à la fois dans la vigne et à la cave. Les saveurs fruitées se déploient avec élégance, soutenues par une acidité rafraîchissante qui apporte équilibre et vivacité. La finale est longue et persistante, laissant une impression agréable de fruits rouges et d'épices sur le palais.

Les accords mets :

Ce vin s'accorde parfaitement avec de nombreux plats de la cuisine régionale et internationale. Il se marie particulièrement bien avec des viandes rouges grillées, des plats à base de gibier, des fromages affinés et des plats méditerranéens épicés. Son équilibre et sa structure en font également un compagnon idéal pour une soirée entre amis ou une dégustation conviviale.


Le Crozes-Hermitage Tradition Rouge de Yann Chave peut être apprécié dans sa jeunesse, mais il possède également un fort potentiel de garde. En vieillissant, il développe des arômes plus complexes et gagne en harmonie. Il est recommandé de le servir à une température légèrement fraîche, aux alentours de 16-18°C, pour profiter pleinement de ses qualités aromatiques et gustatives.