Composition et terroir :
Le Domaine des Violettes est situé à
Châteauneuf-du-Pape, un petit village célèbre pour ses vins dans la région du Rhône. Il est dirigé par la famille Martin depuis plusieurs générations. Le domaine s'étend sur 16 hectares de vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires riches en galets roulés. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, avec un respect profond de l'environnement et de la biodiversité.
Cépage :
Syrah
Aspect visuel :
Ce vin est de couleur rouge éclatant.
Caractéristiques olfactives :
Le Côtes du Rhône du Domaine des Violettes est un vin rouge corsé et riche en arômes de fruits noirs, d'épices et de garrigue.
Attributs gustatifs :
En bouche, il est puissant et équilibré, avec des tanins fermes qui lui permettent de vieillir pendant de nombreuses années. Le Côtes du Rhône peut également être apprécié jeune, pour sa fraîcheur et sa rondeur.
Accords mets et vin :
Le Côtes du Rhône du Domaine des Violettes est un excellent choix pour accompagner les plats de viande, de gibier et de fromages forts. Il peut également être servi avec des plats épicés, comme un tajine ou un curry.