Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : Moyen
- Corps : Ample et charnu
- Arômes : Fruité / Epicé
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- agneau
- chapon
- biche
- lapin aux olives
- Terrine de grives à l'Armagnac
- cuissot de chevreuil aux morille
- Vacherin du Mont d'or
- boeuf rôti