Composition et terroir :
Le Domaine de Font Curé est situé sur les contreforts du Mont Brouilly, à Saint-Etienne-la-Varenne. Il est dirigé par la famille
Charvet depuis plusieurs générations. Le domaine s'étend sur 17 hectares de
vignes, plantées sur des sols granitiques riches en manganèse. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, avec un respect profond de l'environnement et de la biodiversité.
Cépage :
Gamay
Aspect visuel :
Ce vin est de couleur rouge grenat.
Caractéristiques olfactives :
Le Brouilly du Domaine de Font Curé est un vin rouge élégant et fruité, avec des arômes de fruits rouges, de violettes et d'épices.
Attributs gustatifs :
En bouche, il est frais et léger, avec des tanins souples qui lui permettent d'être apprécié jeune. Le Brouilly peut également être vieilli pendant plusieurs années, ce qui lui donne une complexité et une profondeur supplémentaires.
Accords mets et vin :
LeBrouilly du Domaine de Font Curé est un excellent choix pour accompagner les plats de viande, de volaille et de charcuterie. Il peut également être servi avec des fromages à pâte molle, tels que le Camembert et le Brie.