Domaine Mongeard-Mugneret - Bourgogne Chardonnay - 2021
Vin BOURGOGNE

Le Bourgogne Chardonnay du domaine Mongeard-Mugneret est produit à partir de raisins Chardonnay issus de vignes situées dans les villages de Meursault et de Puligny-Montrachet. Les raisins sont récoltés à la main et triés soigneusement pour ne conserver que les meilleurs. Après la récolte, les raisins sont pressés délicatement afin de préserver les arômes et les saveurs naturelles du fruit.

La fermentation alcoolique a lieu dans des fûts de chêne français, où le vin vieillit ensuite pendant environ huit mois avant d'être mis en bouteille. Pendant cette période de vieillissement, le vin est régulièrement remué afin de préserver les arômes et les saveurs naturelles du fruit. Le résultat est un vin frais, fruité et équilibré, qui offre une belle complexité et une grande profondeur.

Attributs gustatifs :

Le Bourgogne Chardonnay du domaine Mongeard-Mugneret se distingue par son arôme intense de fruits tropicaux et de pêches blanches, associé à des notes de vanille, de noisette et de brioche. En bouche, le vin est riche et gras, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Les saveurs de fruits tropicaux et de pêches blanches se prolongent en bouche, avec des notes de vanille et de noisette qui apportent une belle complexité au vin.

Les accords mets :

C'est un vin qui se marie parfaitement avec une grande variété de plats. Il est idéal pour accompagner des fruits de mer, des poissons grillés, des viandes blanches, des fromages à pâte molle et des plats à base de crème. Sa texture grasse et sa complexité aromatique lui permettent de s'adapter à une grande variété de saveurs, tout en restant élégant et raffiné.