Château Les Valentines Rosé AOP Côtes de Provence La Londe - 2022
Vin PROVENCE

Le Château Les Valentines Rosé AOP Côtes de Provence La Londe est un vin rosé produit dans la région viticole de La Londe-les-Maures, dans le Var, en Provence, en France. C'est un vin frais et fruité, qui est particulièrement apprécié pendant les mois chauds de l'été.

Le Château Les Valentines est un domaine viticole familial qui a été fondé en 1997 par Gilles Pons et Pascale Massenot. Situé à La Londe-les-Maures, le domaine s'étend sur 60 hectares, dont 44 hectares de vignes. Le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2013, et en biodynamie depuis 2019.

Le rosé Les Valentines est produit à partir des cépages grenache, cinsault, mourvèdre et rolle, qui sont cultivés sur des sols argilo-calcaires. Les raisins sont vendangés à la main et triés avec soin, avant d'être pressés délicatement pour extraire le jus.

La vinification est effectuée à basse température, afin de préserver les arômes frais et fruités du vin. Le rosé est ensuite élevé sur lies fines pendant quelques mois, afin d'ajouter de la complexité et de la texture au vin.

Le Château Les Valentines Rosé AOP Côtes de Provence La Londe a une couleur rose pâle, avec des reflets brillants. Au nez, il dégage des arômes intenses de fruits rouges, comme la fraise, la framboise et la cerise, ainsi que des notes florales de rose et de fleur d'oranger. En bouche, le vin est frais et croquant, avec une acidité vive et une belle salinité. Les saveurs fruitées et florales se poursuivent en bouche, avec une finale longue et rafraîchissante.

Ce vin rosé est idéal en apéritif, accompagné de tapas ou de petits plats méditerranéens. Il se marie également parfaitement avec des plats de poisson, des fruits de mer, des salades estivales et des plats épicés.

Le Château Les Valentines Rosé AOP Côtes de Provence La Londe a remporté de nombreux prix et distinctions au fil des ans, notamment la médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris en 2020 et 2021, ainsi que la médaille d'or au Concours des Vins de Provence en 2020.

En résumé, le Château Les Valentines Rosé AOP Côtes de Provence La Londe est un vin rosé frais, fruité et élégant, qui incarne parfaitement le terroir de La Londe-les-Maures. Il est produit avec soin et passion par une famille de vignerons engagés dans l'agriculture biologique et la biodynamie, et est parfait pour accompagner les repas d'été en famille ou entre amis.