Une très belle cuvée pour ce domaine provençal en appellation Côteau varois en Provence . Un vin rouge de Provence à découvrir absolument.

Composition et terroir :

Faisant référence aux chênes truffiers qui sont plantés le long du domaine, cette cuvée est particulièrement soignés par le domaine du Deffends. Elevé à 20% en fût de chêne, on retrouvera cette légère touche boisée à ce vin rouge.

Cépage :  

Cabernet Sauvignon et syrah pour ce Côteau varois en Provence

Aspect visuel :

 La robe de ce vin rouge Côteau varois en Provence est d'un grenat légèrement violet..

Caractéristiques olfactives :

Le nez de ce vin de Provence révèle des arômes de fruits noirs ( myrtille, mûre et cassis) et des notes épicées au second nez.

Attributs gustatifs :  

En bouche, ce vin rouge de Provence est charpenté, bien structuré avec toujours cette dominante fruitée et une très belle longueur en fin de bouche.

Les accords mets :

Nous vous suggérons de la pintade, mais aussi du filet mignon de porc sur cette cuvée.

Température de dégustation :

Idéalement à 15 degrés.

Découvrez un autre Côteau Varois :

Nous vous suggérons de domaine Saint Andrieux.