Domaine Mongeard-Mugneret - Savigny Les Beaunes 1er Cru "Les Narbantons" - 2020
Vin BOURGOGNE

Le vin Savigny Les Beaunes 1er Cru "Les Narbantons" du domaine Mongeard-Mugneret est vin est un premier cru, ce qui signifie qu'il est produit à partir des raisins cultivés sur des vignes spécifiques et réputées pour leur qualité supérieure.

Le Savigny Les Beaunes 1er Cru "Les Narbantons" est produit à partir de raisins provenant d'une parcelle de vignes de 0,57 hectares située dans le village de Savigny Les Beaunes. Cette parcelle est plantée avec des vignes de pinot noir, qui sont cultivées sur des sols argilo-calcaires.

La vendange des raisins est effectuée à la main et les raisins sont triés soigneusement pour ne conserver que les meilleurs. Les raisins sont ensuite égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable pendant environ 3 semaines. Après la fermentation, le vin est vieilli dans des fûts de chêne français pendant environ 18 mois.

Attributs gustatifs :

Le vin Savigny Les Beaunes 1er Cru "Les Narbantons" est un vin rouge élégant et complexe qui offre des arômes de fruits rouges et noirs, tels que la cerise, la framboise et la mûre, ainsi que des notes d'épices et de cuir. En bouche, le vin est généreux et bien équilibré, avec des tanins soyeux et une acidité rafraîchissante.

Les accords mets :

Ce vin est un excellent choix pour accompagner les plats de viande rouge, comme le bœuf et l'agneau, ainsi que les plats de gibier. Il peut également être apprécié seul, en apéritif ou en accompagnement de fromages riches et crémeux.