Le Meursault de Louis Jadot est un vin blanc issu du cépage Chardonnay, qui est l'un des raisins blancs les plus populaires et les plus appréciés dans le monde entier. Louis Jadot, le producteur de vin, est l'un des plus grands noms de la région de Bourgogne.
Composition et terroir :
Le Meursault est produit dans la région de Meursault, située dans la Côte de Beaune en Bourgogne. Cette région est célèbre pour la qualité de ses vins blancs, qui sont souvent considérés comme les meilleurs du monde. Les raisins sont cultivés sur des sols calcaires riches en minéraux, ce qui leur donne une saveur unique et complexe.
Attributs gustatifs et olfactifs :
Le Meursault de Louis Jadot est un vin blanc sec, avec une acidité moyenne et un corps moyen. Il présente des arômes intenses de fruits blancs, tels que la pomme, la poire et l'ananas, ainsi que des notes de noisette, de beurre et de miel. En bouche, il est frais et vif, avec une acidité équilibrée et une finale longue et persistante.
Ce vin est souvent vieilli en fûts de chêne, ce qui lui confère une texture crémeuse et des arômes boisés subtils. Il est également souvent élevé sur lies, ce qui signifie que les levures et les particules de raisin sont laissées en suspension dans le vin pendant une période prolongée. Cela ajoute de la complexité et de la richesse au vin.
Les accords mets :
Le Meursault de Louis Jadot est un vin polyvalent qui se marie bien avec une variété de plats. Il accompagne parfaitement les fruits de mer, les poissons, les volailles et les plats de pâtes. Il peut également être apprécié seul, en apéritif ou en fin de repas avec du fromage.
