Domaine Bouchard père et fils. - Meursault 1er Cru Les Charmes - 2019
Vin BOURGOGNE

Le vin Meursault 1er Cru Les Charmes du domaine Bouchard Père et Fils est issu d'un terroir unique et de raisins de haute qualité, qui sont soigneusement sélectionnés, triés et vinifiés pour produire un vin d'une grande finesse et d'une complexité aromatique exceptionnelle.
Le vignoble de Meursault 1er Cru Les Charmes est situé sur une colline orientée vers l'est, bénéficiant d'un ensoleillement optimal tout au long de la journée. Les sols sont composés de marnes et de calcaires, qui confèrent aux raisins une structure minérale distinctive et une grande finesse aromatique.
La vinification du Meursault 1er Cru Les Charmes se fait de manière traditionnelle, avec un élevage en fûts de chêne de haute qualité pendant environ 12 à 18 mois, selon le millésime. Le vin est ensuite mis en bouteille et vieilli en cave pendant plusieurs années avant d'être commercialisé.

Attributs gustatifs :

Le Meursault 1er Cru Les Charmes est un vin d'une grande complexité aromatique, avec des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, accompagnés d'une subtile note de vanille et de noisette grillée, qui proviennent de l'élevage en fûts de chêne. En bouche, le vin est puissant et élégant, avec une belle acidité et une structure minérale distinctive, qui confère au vin une grande longueur en bouche.
Le Meursault 1er Cru Les Charmes peut être dégusté jeune, mais il a également un potentiel de vieillissement exceptionnel, qui peut aller jusqu'à 20 ans, voire plus, selon le millésime. Le vieillissement en bouteille permet au vin de développer des arômes plus complexes et de s'assouplir, tout en conservant sa fraîcheur et sa structure minérale distinctive.

Les accords mets :

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de fruits de mer, de poissons grillés et de volaille en sauce. Il peut également être dégusté seul, en apéritif ou en fin de repas, pour savourer sa complexité aromatique exceptionnelle.