Tous les vins de la Maison Louis Jadot sont des vins d'Appellation d'Origine Contrôlée de la Grande Bourgogne viticole. La Maison Louis Jadot contrôle aujourd'hui 225 hectares en Côte d'Or, dans le Mâconnais et dans le Beaujolais.
Compositions et terroirs:
« L'Abbaye de Morgeot » est un des meilleurs premiers crus de Chassagne, situé au Sud de la commune dans la région de la Bourgogne, tout autour d‘une vieille Abbaye en ruines.
La terre y est profonde, avec marnes et argile, et les travaux se font au tracteur ou au cheval pour les vignes les moins accessibles.
Aspects visuels :
Ce Chassagne-Montrachet a une robe or pâle à reflets verts.
Cépages :
100% Chardonnay pour ce vin de Bourgogne millésime 2020.
Caractéristiques olfactives :
Le Chassagne Montrachet 1er Cru « Abbaye de Morgeot » est un vin équilibré, présentant des arômes concentrés de miel, vanille, fleurs blanches et chair de fruits blancs. C'est un vin rond, gras, riche et puissant.
Attributs gustatifs :
En bouche, ce blanc du domaine Louis Jadot est un vin complet, d'amande, de pomme mûre, de coing, de miel et d'acacia.
Dans de bonnes conditions de température et d'humidité, ce vin de bourgogne pourra se conserver selon les millésimes au minimum 10 années.
