Ce très grand Aloxe Corton, vin de Bourgogne du Château Génot-Boulanger est l'un des vins rouges les plus reconnus de la côte de Beaune, il vous ravira par son fruité et son amplitude.
Composition et terroir :
Ce vin de Bourgogne Aloxe-Corton, 1er cru Clos du Chapître, du millésime 2010 provient d'un climat situé au coeur du village du même nom . Le vignoble dont il est issu couvre une surface d'un hectare et appartient au Château Génot-Boulanger. Ses pieds de vigne de Pinot noir sont âgés d'environ 45 ans et poussent sur un sol argilo-calcaire.
Cépage :
Pinot noir pour ce vin rouge
Aspect visuel :
La robe de ce vin de Bourgogne du millésime 2012 est d'un rouge rubis soutenu et dense.
Caractéristiques olfactives :
Un nez complexe pour cet Aloxe Corton, mêlant des notes de bois, de vanille et de fruits évolués.
Attributs gustatifs :
Un grand vin ample, plein, corsé, gras avec des tanins soyeux. Ce vin rouge du Château Génot-Boulanger peut se garder une quinzaine d'année.
Les accords mets :
Nous vous suggérons un Lapin ou du veau avec ce magnifique cru.
Température de dégustation:
Idéalement à 16 degrés.
