Famille Perrin - Rasteau rouge l'Andéol - 2020
Vin RHONE

Le vin Rasteau rouge Famille Perrin est produit à partir de raisins issus de vignes situées sur des sols argilo-calcaires, ce qui confère au vin une belle richesse et complexité.
Le vin Rasteau rouge Famille Perrin est un assemblage de plusieurs cépages traditionnels de la région du Rhône, notamment la Grenache, la Syrah et le Mourvèdre. La Grenache est le cépage dominant dans ce vin, ce qui donne au vin une certaine douceur et une belle rondeur en bouche. La Syrah apporte une certaine profondeur et des notes épicées, tandis que le Mourvèdre ajoute une touche de tanins fermes et une belle structure.
Le vin Rasteau rouge Famille Perrin est produit selon des méthodes traditionnelles de vinification, avec une fermentation en cuves en acier inoxydable, suivie d'un élevage en fûts de chêne pendant environ 12 mois. Cette méthode permet au vin de développer des arômes complexes et de s'assouplir en bouche.

Attributs gustatifs :

En termes de dégustation, le vin Rasteau rouge Famille Perrin est un vin élégant et complexe, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de cerise noire.

En bouche, le vin est doux et fruité, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur en finale. Le vin est également équilibré et bien structuré, ce qui lui permet de vieillir pendant plusieurs années en cave.

Les accords mets :

Le vin Rasteau rouge Famille Perrin est un excellent accompagnement pour les plats riches et savoureux, tels que les plats de viande en sauce, les plats de gibier et les fromages affinés. Il est également délicieux avec des plats épicés ou relevés, car sa rondeur et sa richesse aident à équilibrer les saveurs.