Un vin de bourgogne appellation Pommard 1er cru classique d'une qualité exceptionnelle.
Composition et terroir :
Le Pommard 1er cru Les Rugiens du Domaine de Montille du millésime 1997 est un vin rouge issu de pinots noirs plantés sur un climat pentu et bien ensoleillé, dont le nom vient de l'argile rouge qui compose son sol. L'argile et l'oxyde de fer (qui donne cette couleur rouge), confèrent à ce vin toute sa force et sa noblesse. Sous-sol rocheux. Culture biologique et biodynamique. Vinification bourguignonne classique. Elevage 100% en fûts de chêne (dont pratiquement pas de fûts neufs).
Cépage :
Pinot noir pour ce vin rouge du Domaine de Montille.
Aspect visuel :
Ce vin de Bourgogne du millésime 1997 a encore une belle robe rubis jeune.
Caractéristiques olfactives :
Au nez, ce vin de Bourgogne du Domaine de Montille révèle un bouquet manifeste de notes boisées, de cerise kirshée et de toffee.
Attributs gustatifs :
Un vin rouge du millésime 1997 viril, massif, puissant, qui a l'étoffe d'un grand cru.
