Composition et terroir :
Montrachet, vin blanc de Bourgogne classé grand cru, est un des fleurons de la Côte de Beaune. Ce Chassagne Montrachet 1er cru Clos St jean du Domaine Amiot Guy et Fils est composé principalement de Chardonnay issu d’un sol marneux, calcaire, argileux et parfois sableux.
Cépage :
100% Chardonnay pour ce vin du Domaine Amiot Guy et Fils
Aspect visuel :
Robe or, claire et brillante avec de légers reflets verts pour ce vin de Bourgogne.
Caractéristiques olfactives :
Ce vin blanc du domaine Amiot Guy et Fils présente un nez tout en rondeur aux parfums de fleurs et de fruits.
Attributs gustatifs :
L'attaque de ce Chassagne Montrachet est ample et opulente avec des accents de fruits blancs et d’amandes. Au palais de ce vin blanc de Bourgogne, la minéralité se conjugue aux arômes d’acacia et de chèvrefeuille et tendrait, avec le temps, à développer des notes de miel.
