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Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Boeuf braisé
  • filet de perche à la sauce aigre
  • Jarret de veau
  • Halbran rôti
  • Lapin aux pruneaux
  • Chili con carne
  • Langue de boeuf
  • Brochette de St Jacques
  • Fillet de sole
  • Rouget

Domaine de la Courtade - Cuvée L'Alycastre - 2013
Rouge

Expédition sous 8 jours ouvrés
A l'unité14,30 €

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Le terroir de l'île de Porquerolles, l'une des plus paradisiaques de la méditérannée, est particulièrement favorable au développement de la vigne pour créer ce fabuleux Côtes de Provence dont le domaine de la Courtade a le secret.

Composition et terroir :

Le vignoble de la Courtade, qui s'étend sur 35 hectares de coteaux et de plaine, est certifié depuis 1997 et exploité selon des méthodes ancestrales dans le respect de ce précieux terroir de l'île de Porquerolle.

Cépage :  

Rolle, mourvèdre et grenache pour ce vin de provence rouge du domaine de la Courtade

Aspect visuel :

 La robe de ce grand Côtes de Provence est d'un grenat intense.

Caractéristiques olfactives :

Le nez de ce grand vin rouge du domaine de la Courtade est très explosif avec des arômes de fruits rouges et d' épices.

Attributs gustatifs : 

En bouche, ce grand vin de Provence dispose d'une attaque directe et vive, très précise, tout en fruité avec des tannins bien ronds et une belle persisance. Un très joli vin rouge.

Domaine :Domaine de la Courtade
Appellation : Produits en rupture - Autres régions
Couleur :Rouge
Année de garde :5 A 8 ANS
NOTATION LES CAVES
3.51
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Le domaine : Domaine de la Courtade

    Domaine de la Courtade


    La création et la croissance du Domaine de la Courtade est le reflet de la passion de Henri Vidal pour l’île de Porquerolles. Dans ce paysage idyllique, la Courtade participe à la préservation de l’environnement avec une agriculture biologique certifiée ECOCERT. L’île de Porquerolles constitue...

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Ils en parlent :
  • Rvf : Mentioned
  • Couleur : Rouge

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