Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : Moyen
- Corps : Corsé
- Arômes : Floral / Fruité
- Longueur : Moyenne
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- gibiers
- Boeuf braisé
- viandes en sauce
- boudin noir antillais
- filet de boeuf en croute
- Entrecôte grillée à la bordelais
- Grosses frites taillées au coute
- magrets de canard au miel