Gérard Bertrand - Pays d'Oc "Prima Nature Syrah" rouge - 2021
Vin LANGUEDOC

Le vin Pays d'Oc "Prima Nature Syrah" de Gérard Bertrand est un vin rouge produit dans la région viticole du Languedoc-Roussillon.
La Syrah est le cépage principal utilisé dans ce vin, avec un peu de Grenache et de Mourvèdre ajouté pour compléter le mélange. Les raisins sont cultivés selon des pratiques biologiques, ce qui signifie qu'aucun produit chimique synthétique n'est utilisé dans les vignobles. Cela permet de produire un vin qui est à la fois respectueux de l'environnement et de haute qualité.
Le vin est produit à partir de raisins qui sont récoltés à la main, ce qui garantit que seuls les raisins les plus sains et les plus mûrs sont utilisés dans le processus de vinification. Les raisins sont ensuite égrappés et fermentés dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour garantir une fermentation régulière et uniforme.
Le vin est ensuite vieilli en fûts de chêne français pendant environ six mois. Cela donne au vin une couleur rubis profonde et une saveur boisée subtile qui complète parfaitement le goût fruité de la Syrah.

Attributs gustatifs :

Le nez de ce vin est riche en arômes de fruits noirs tels que la mûre et la cerise, avec des notes épicées de poivre noir et de réglisse. En bouche, le vin est corsé et juteux, avec des saveurs de fruits rouges et noirs mûrs, ainsi que des notes de vanille et de noix de coco provenant du vieillissement en fût de chêne.
La finale est longue et persistante, avec des tanins doux et bien équilibrés qui se fondent parfaitement dans les saveurs de fruits. Ce vin est facile à boire et à apprécier, et peut être apprécié seul ou accompagné de plats tels que des viandes rouges grillées, des fromages forts et des plats épicés.

Les accords mets :

Le vin Pays d'Oc "Prima Nature Syrah" est un excellent exemple de la qualité et de la complexité des vins rouges produits dans la région viticole du Languedoc-Roussillon. La culture biologique des raisins et la vinification méticuleuse de Gérard Bertrand ont produit un vin qui est à la fois respectueux de l'environnement et de haute qualité. Il est recommandé de servir ce vin légèrement frais, entre 14 et 16 degrés Celsius, pour en apprécier pleinement les saveurs et les arômes.