Gérard Bertrand - Pays d'Oc "Prima Nature Chardonnay" blanc - 2021
Vin LANGUEDOC

Le vin Pays d'Oc "Prima Nature Chardonnay" de Gérard Bertrand est un vin blanc produit dans la région du Languedoc-Roussillon. Il est élaboré à partir du cépage Chardonnay, et est issu de l'agriculture biologique et certifié sans sulfites ajoutés, ce qui signifie qu'il est produit sans utiliser de produits chimiques de synthèse et sans ajout de conservateurs. Cela en fait un choix idéal pour les amateurs de vin qui recherchent des vins biologiques et naturels.
En termes de vinification, le raisin est récolté manuellement à maturité optimale, puis trié et pressé délicatement. Le jus est ensuite fermenté en cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16°C pendant environ 15 jours. Le vin est ensuite élevé sur lies fines pendant environ 4 mois, ce qui lui confère une texture plus complexe et crémeuse en bouche.

Attributs gustatifs :

La robe de ce vin est d'un jaune pâle brillant et limpide. Au nez, on découvre des arômes de fruits blancs tels que la poire et la pomme, ainsi que des notes de pêche et d'agrumes. En bouche, le vin est frais et fruité, avec une belle acidité qui lui confère une grande fraîcheur. Les arômes de fruits blancs se poursuivent en bouche, accompagnés d'une touche de vanille et de noisette.

Les accords mets :

Le Pays d'Oc "Prima Nature Chardonnay" est un vin polyvalent qui peut être apprécié seul ou accompagné de nombreux plats. Il est parfait avec des fruits de mer, des plats de poisson, des salades, des viandes blanches et des fromages à pâte molle.