Evaluation

Acidité : +
Tanin : +
Douceur : Sec
Corps : Moyen
Arômes : Fruité / Epicé
Longueur : Longue

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

Salade de tomates
côtelettes d'agneau
Plateau de charcuteries
Pintade rôti

Domaine Cloudy Bay - Pinot Noir - 2020

Expédition sous 8 jours ouvrés

A l'unité43,70 € Par 6 bouteilles41,70 €

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« D'une couleur ruby-pourpre, le Pinot Noir 2014 présente un nez joliment floral, avec des notes de rose et de violette sur un coeur de cranberry, de cerise et de grenade. Légère, la bouche délivre une très belle intensité de petits fruits rouge avec juste ce qu'il faut de notes végétales et terreuses, soutenues par des tanins fins et une acidité harmonieuse, d'une bonne persistance. Une belle prestation de Cloudy Bay ! » Robert Parker

Vinification : égrappage total. Macération préfermentaire à froid pendant quelques jours en cuve inox ouverte. Fermentation avec les levures indigènes avec un pic de température à 32°C. Pigeages réguliers. Cuvaison de 3 semaines pour ce Pinot Noir de Cloudy Bay.

Terroirs : Sols argilo-graveleux en Nouvelle Zélande

Cépages : 100% Pinot Noir pour ce Pinot Noir

Nez : Bouquet intense de rose, de violette, de baies mûres, de cerise noire avec une pointe de prune pour ce pour ce Pinot Noir de Nouvelle Zélande.

Bouche : Structurée et concentrée, soutenue par des tanins mûrs et soyeux, des notes complexes de bois et d'herbes. Longue, charnue et souple pour ce vin rouge du domaine Cloudy Bay.

Domaine :Domaine Cloudy Bay

Appellation : Marlborough

Millésime :2020 (Voir le tableau des millésimes)

Année de garde :5 A 8 ANS

Température de service :15° C

NOTATION LES CAVES

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Politique de retour et de remboursement:
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Le domaine : Domaine Cloudy Bay

Le domaine Cloudy Bay s’étend sur 300 hectares à l’extrémité est de la Wairau Valley à Marlborough en Nouvelle-Zélande. Trois cépages (Chardonnay, Pinot et Sauvignon Blanc), y sont exploité en agriculture raisonnée

En savoir plus sur Domaine Cloudy Bay

Ils en parlent :

Rvf : Cité
Parker : 92 / 100
Température de service : 15° C
Degrés d'alcool : 14 °
Couleur : Rouge
Appellation : Marlborough

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13 mai 2022