Evaluation

Acidité : +
Tanin : Sans
Douceur : Sec
Corps : Moyen
Arômes : Floral / Fruité
Longueur : Longue

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

apéritif
Sushis
asperges
Plateau de fruits de mer
Gaspacho

Domaine Cloudy Bay - Sauvignon Blanc - 2020

Expédition sous 8 jours ouvrés

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" Le Sauvignon Blanc de Cloudy Bay présente un nez de citron frais, de pamplemousse blanc et fleurs de chaux avec des notes de sauge et de thym sauvage. Mi-corsé, sec, croquant avec une belle acidité citronnée en bouche, la finale est longue et ferme." (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)

COMPOSITION ET TERROIR :

Les vignes se situent sur différentes parcelles de Nouvelle Zélande avec des terroirs rocailleux drainant et des alluvions contenant de l'argile. Les vendanges sont réalisées de façon mécanique et la fermentation se fait en cuve inox. Une partie de la production est fermentée à une température plus élevée et une contenance plus importante de lie afin d'apporter plus de matière et de texture à l'assemblage final.

CÉPAGE :

100% Sauvignon Blanc pour ce vin du domaine Cloudy Bay.

ASPECT VISUEL :

Robe jaune pâle aux reflets verts pour ce Sauvignon Blanc.

CARACTÉRISTIQUES OLFACTIVES :

Le nez de ce vin de Cloudy Bay se caractérise par des arômes de pamplemousse et de combava, avec des notes plus tropicales.

ATTRIBUTS GUSTATIFS :

En bouche, le Sauvignon Blanc révèle des notes mûres et juteuses de fruits à noyau et de citronnelle, soutenues par une minéralité subtile. Ce vin de Cloudy Bay dispose d'une bouche soyeuse et concentrée.

Domaine :Domaine Cloudy Bay

Appellation : Marlborough

Millésime :2020 (Voir le tableau des millésimes)

Année de garde :3 A 5 ANS

Température de service :10° C

NOTATION LES CAVES

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Politique de retour et de remboursement:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Le domaine : Domaine Cloudy Bay

Le domaine Cloudy Bay s’étend sur 300 hectares à l’extrémité est de la Wairau Valley à Marlborough en Nouvelle-Zélande. Trois cépages (Chardonnay, Pinot et Sauvignon Blanc), y sont exploité en agriculture raisonnée

En savoir plus sur Domaine Cloudy Bay

Ils en parlent :

Rvf : Cité
Parker : 89 / 100
Température de service : 10° C
Degrés d'alcool : 13 °
Couleur : Blanc
Appellation : Marlborough

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