Le
Menetou-Salon est une appellation du Centre-Val de Loire qui couvre une superficie de 1 400 hectares et le Domaine du
Loriot est l'un des producteurs les plus réputés.
Composition et terroir :
Situé dans la commune de Morogues, le domaine a été créé en 1930 par la famille Guillerault et a été repris en 2012 par Nicolas et Marie-Sophie Guillerault, la quatrième génération de la famille.
Le Domaine du Loriot possède 16 hectares de vignes situées sur des collines calcaires exposées au sud. Les vignes sont plantées en haute densité, avec une moyenne de 7 000 pieds par hectare, ce qui permet de limiter le rendement des vignes et de produire des raisins de haute qualité.Les vins du Domaine du Loriot sont vinifiés de manière traditionnelle, avec une fermentation en cuve inox à température contrôlée. Les vins blancs sont élevés sur lies fines pendant plusieurs mois, ce qui leur donne une texture soyeuse et des arômes de fruits exotiques.
Cépage :
cépage Pinot Noir
Aspect visuel :
Ce vin est de couleur rouge intense.
Caractéristiques olfactives :
Un joli nez tout en fruité.
Attributs gustatifs :
Une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges