Gérard Bertrand - La Clape Château l'Hospitalet rouge - 2021
Vin LANGUEDOC

Le vin La Clape Château l'Hospitalet rouge de Gérard Bertrand est un vin rouge d'exception produit dans le vignoble de La Clape, dans le Languedoc-Roussillon. Il est issu d'un assemblage de plusieurs cépages, notamment la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui sont cultivés dans un terroir unique caractérisé par des sols argilo-calcaires.
La Clape est une appellation d'origine contrôlée (AOC) reconnue depuis 2015 pour la qualité de ses vins rouges, blancs et rosés. Le vignoble est situé sur une colline de calcaire qui s'élève à plus de 200 mètres au-dessus de la mer Méditerranée, offrant ainsi une vue imprenable sur la côte et les étangs voisins.
Le Château l'Hospitalet, propriété de Gérard Bertrand, est l'un des domaines les plus importants de La Clape. Ce domaine de 200 hectares est certifié en agriculture biologique et biodynamique depuis 2002 et respecte les principes de l'agriculture raisonnée.

Attributs gustatifs :

Le vin La Clape Château l'Hospitalet rouge de Gérard Bertrand se distingue par sa robe sombre et intense, ainsi que par son nez puissant et complexe. Les arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre, cannelle) et de réglisse sont très présents, ainsi que des notes de vanille et de toasté apportées par l'élevage en fûts de chêne.
En bouche, ce vin est ample, riche et velouté, avec des tanins soyeux et bien fondus. La finale est longue et persistante, laissant une belle impression de fraîcheur et de minéralité. Le vin La Clape Château l'Hospitalet rouge de Gérard Bertrand peut être dégusté dès maintenant, mais possède également un excellent potentiel de garde de plusieurs années.

Les accords mets :

Ce vin s'accorde parfaitement avec des plats de viande rouge (agneau, bœuf), des plats en sauce (daube, civet) ou des fromages affinés. Il peut également être dégusté seul, pour le plaisir de savourer un vin d'exception.