Evaluation
- Acidité : Moyenne
- Tanin : Sans
- Corps : Moyen
- Arômes : Fruité / Epicé
- Longueur : Longue
Accord mets et vin
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Foie gras poêlé
- cabillaud
- Choucroute au canard
- carpaccio de veau
- toast chaud de moëlle aux truffe
- Chapon fermier avec une sauce cr
- Filet mignon de veau aux morille
- Saint Félicien avec des morceaux