Composition et terroir :
Le Domaine des
Gandelins est situé à Chénas, un petit village pittoresque au cœur des vignobles du Beaujolais. Il est dirigé par la famille
Charlet depuis plusieurs générations. Le domaine s'étend sur 8 hectares de
vignes, plantées sur des sols granitiques riches en oxyde de fer. Les vignes sont cultivées de manière traditionnelle, avec un respect profond de l'environnement et de la biodiversité.
Cépage :
Gamay
Aspect visuel :
Ce vin est de couleur rouge grenat.
Caractéristiques olfactives :
Le Chénas du Domaine des Gandelins est un vin rouge élégant et fruité, avec des arômes de fruits rouges, de violette et d'épices.
Attributs gustatifs :
En bouche, il est frais et léger, avec des tanins souples qui lui permettent d'être apprécié jeune. Le Chénas peut également être vieilli pendant plusieurs années, ce qui lui donne une complexité et une profondeur supplémentaires.
Accords mets et vin :
Le Chénas du Domaine des Gandelins est un excellent choix pour accompagner les plats de viande, de volaille et de charcuterie. Il peut également être servi avec des fromages à pâte molle, tels que le Camembert et le Brie.