Un très grand millésime que ce 2012. Un champagne très haut de gamme à déguster et à apprécier pour ses fines bulles et sa persistance.
Composition et terroir :
La maison Moët et Chandon à Epernay existe depuis 1743 et a acquis ses lettres de noblesse au fil des ans et, depuis longtemps, une renommée mondiale. Elle dispose du plus grand domaine de la Champagne (1150 ha de sol calcaire riche).
Le vin de Champagne Millésimé 2012 se caractérise par son originalité propre à une année singulière. Il est composé à 40% de Chardonnay, 37% de Pinot noir et 23% de Pinot Meunier.
Cépages :
Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay, pour ce Champagne Moet et Chandon
Aspect visuel :
Une belle robe dorée et scintillante avec une effervescence fine et intense pour ce champagne.
Caractéristiques olfactives :
Au nez, ce vin de Champagne Millésimé offre des arômes de fruits à noyau, fruits à chair blanche et agrumes. Plus tard, il révèle des notes évoluées de beurre et d'épices.
Attributs gustatifs :
Un vin de Champagne en bouche qui dévoile des notes d'agrumes qui persistent sur la longueur. Très agréable. Grand Moet et Chandon.
Les accords mets :
Nous vous suggérons une choucroute au Champagne, mais aussi des crevettes à la plancha sur cette cuvée.
Température de dégustation :
Idéalement à 8 degrés.
Découvrez un autre Champagne Millésimé :
La cuvée Vintage de Billecart Salmon est également d'un excellent niveau.