Composition et terroir: Appellation contrôlée, le Champagne Nicolas Feuillatte, est issu d'un vignoble unique au monde de par sa position septentrionale, son climat océanique et continental. Sur 2500 hectares, s'épanouissent, dans un sous-sol crayeux, naturellement irrigué, Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.
Ce Champagne Blanc de Blanc (100% Chardonnay), vieillit au minimum 6 ans en cave est issu d'une très belle année.
Aspect visuel : Robe jaune pâle transparente aux subtils reflets dorés, chapelet délicat de fines bulles.
Caractéristiques olfactives : Le nez, expressif, délivre des notes de fruits blancs, poire, pomme reinette. Des arômes discrets de pain d’épices, d’écorces d’orange s’entremêlent et confèrent à ce Champagne une belle diversité aromatique.
Attributs gustatifs : Une bouche ample et élégante, alliance de fraîcheur et de puissance pour ce Blanc de Blanc tout en équilibre. La finale est complexe, florale et délicatement miellée, délicieusement agrémentée de fines bulles.
