Evaluation

Acidité : Moyenne
Douceur : Sec
Corps : Moyen
Longueur : Longue

Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

apéritif
Beaufort
saumon
Mignardises
Salade de fruits
Coquilles St Jacques
chocolas

Ruinart. - R de Ruinart
Champagne Champagne

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A l'unité59,70 € Par 6 bouteilles48,80 €

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Un champagne dont la réputation n'est plus à faire et que les amateurs apprécient particulièrement. La maison Ruinart est une très belle et très ancienne maison de champagne.

Composition et terroir :

Issu d'un assemblage de cépage chardonnay et de pinot noir dont une partie de vin de réserve.

Cépage :

Chardonnay (40%) et pinot noir (60%)

Aspect visuel :

La robe de ce champagne est d'une belle couleur or avec de très fines bulles.

Caractéristiques olfactives :

Le nez de ce champagne brut est joliment frais avec des arômes fruités. Le second nez est dominé par des notes florales.

Attributs gustatifs :

La bouche de ce Ruinart est ronde et équilibrée, sur le fruit mûr. Une très belle longueur en fin de bouche.

Domaine :Ruinart.

Appellation : Opération Champagne

Année de garde :A consommer dès maintenant ou garder 5 à 8 ans

NOTATION LES CAVES

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Le domaine : Ruinart.

La première maison de Champagne, créée le 1er septembre 1729, dispose des plus profondes crayères rémoises, inscrites à l’Unesco.

Finalisant l’entreprise de son aïeul le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, Nicolas Ruinart fonda la Maison Ruinart, le 1er septembre 1729. C’est donc...

En savoir plus sur Ruinart.

Ils en parlent :

Hachette : Cité dans le guide Hachette 2015
Bettane et Desseauve : 4 BD Cité dans le Guide 2013

“Je suis clients chez "Les Caves" depuis un bon moment et j'ai été toujours satisfait de leur prestation.”

Bernard P.

8 févr. 2023

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Alain T.

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Corinne FAUCHERON

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13 mai 2022

Ruinart. - R de Ruinart Champagne Champagne